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北杜市明野産のCabernetSauvignonと塩山産のMuscatBaileyAを50%ずつ合わせ、樽にて熟成した深みのある辛口ワイン。山梨らしい個性を感じられる仕上がり。肉料理や発酵食品(チーズや味噌など)とよく合います。
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